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의령군, 농산물 가공 창업아카데미 개강
기초·모바일 과정 운영… 가공상품화 역량 강화
의령신문 기자 / urnews21@hanmail.net 입력 : 2026년 02월 26일
의령군은 지난 25일 농업기술센터 농업인교육관에서 교육생 40여 명이 참석한 가운데 2026년도 농산물 가공 창업아카데미 개강식을 개최했다.
이번 교육은 2개 과정으로 운영된다.
농산물 가공 기초과정은 총 10회 과정이다. 가공시설 인허가 절차, 소규모 가공 공정 이해, 가공식품 개발 실습 등 이론과 실습을 병행한다.
모바일 콘텐츠 과정은 총 7회로 진행된다. 스마트폰을 활용한 상품 사진 촬영 실습, AI 기반 사진 후보정 기법 등을 교육한다. 가공상품의 온라인 경쟁력 강화를 목표로 한다.
우수 가공사업장 견학도 마련됐다. 단순 시설 방문을 넘어 가공센터 운영 전반의 실무 기준과 방향성을 학습하는 시간이다.
농업기술센터 관계자는 “지역 맞춤형 가공기술 습득과 상품화를 통해 농업인의 농외소득 증대에 도움이 될 것”이라며 “지역 가공산업 발전의 기반이 되기를 기대한다”고 말했다.
의령군은 2012년 농산물 가공센터를 조성했다. 현재까지 391명의 창업아카데미 수료생을 배출했다. 동결건조기, 분쇄기, 포장기, 착즙기 등 다양한 장비를 갖추고 있다. 창업 이후에도 시설·장비 개선과 브랜드 마케팅을 지속 지원하고 있다.
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