청국장은 최고의 웰빙 건강식품
마산대 약재개발과, 생약재료 첨가한 `유쾌통쾌`` 청국장환 개발
관리자 기자 /  입력 : 2004년 12월 28일
마산대학 약재개발과는 임실생약영농조합과 지난 1년여 동안 협동연구를 통해 최근 기능성 건강보조식품 ‘유쾌통쾌 H&B’를 개발해 이목을 끌고 있다.
제품개발을 지도해온 곽준수 교수는 이번에 개발된 ‘유쾌통쾌H&B’는 순수 국산 콩을 엄선, 인체의 에너지원을 보완해주며 소화기능을 강화해주고 장의 활성을 돕는 인삼, 당귀, 삽주, 작약, 복령, 천궁 등 천연 생약재료의 농축액에 침지한 후 이를 전통적 방식으로 발효시켜 생약재의 기능적 특성과 청국장을 조화시킨 응용제품으로 개발됐다고 밝혔다.
또 제조과정에서 청국장 고유의 냄새를 제거하고 여기에 생약재료의 기능성을 가미한 것이 특징이다. 휴대와 복용에 편리하도록 환으로 제조해 각종 스트레스나 소화장애, 변비장애에 시달리는 직장인이나 수험생 등 많은 현대인에게 도움이 될 전망이다.
또 이번 약제 개발은 제품구상에서부터 재료의 선발, 품질평가, 디자인 등 모든 과정에 학생들이 직접 참여해 주도적으로 제품개발에 앞장섰다.
제품개발을 주도한 마산대 약재개발과는 지난 2002년 의령분교에 신설된 경남 유일의 학과로 한약재료의 생산과 가공, 유통, 분석 등 한약재를 전문적으로 공부해 한약재 품질관리사 자격을 취득한 후 한방 병·의원으로 진출해 한방의료 업무를 보조하는 전문 인력을 배출하고 있다.
마산대학 이형규 학장은 “지난해 오장통기환을 개발한데 이어 두 번째 제품을 개발해 그동안 대학이 지역사회 발전과 국민보건 향상을 위해 지속적으로 추진해 오던 산학협동 연구 성과로 기록 될 것”이라며 “이러한 연구 성과가 지역사회와 국민에게 보답하는 대학의 모습을 보여 줄 수 있게 돼 기쁘고 의미 있는 일”이라고 말했다.
한편 이번 개발된 ‘유쾌통쾌 H&B’는 제품개발에 참여한 약재개발과 학생들이 직접 시판에 나서는 등 소비자들로부터 좋은 호평을 받고 있다.<최진정 기자> |
관리자 기자 / 입력 : 2004년 12월 28일 
- Copyrights ⓒ의령신문. 무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
지역
의령군 아동복지 대폭 강화...경남 육아만족도 1위 이어간다
전국최초 '튼튼수당'·'셋째아 양육수당' 든든한 지원
아동급식지원 미취학 아..
기고
기고문(국민연금관리공단 마산지사 전쾌용 지사장)
청렴, 우리의 도리(道理)를 다하는 것에서부터..
지역사회
내년 폐교 앞두고 정기총회
오종석·김성노 회장 이·취임
24대 회장 허경갑, 국장 황주용
감사장, 전 주관기 48회 회장
류영철 공..
|
회원가입
기사쓰기
트위터
페이스북
밴드
카카오스토리
블로그
의령군 아동복지 대폭 강화...경남 육아만족도 1위 이어간다..
